Recept: Risotto van juf Sas

Risotto á la juf Sas

Deze risotto vind ik zo heerlijk, een soort troostvoer. We eten dit vaak, lekker, makkelijk en iedereen lust het. Een eenvoudig recept dus.

Onder de lekkere kom met Risotto ligt placemat Flor, het haakpatroon van deze placemat vind je op:

https://www.jufsas.com/post/haakpatroon-placemat-flor-van-juf-sas

Wat heb je nodig:

-400 gram biologische kipblokjes

-olijfolie

-200 ml droge witte wijn

-2 bouillonblokjes (zonder extra toevoegingen)

-400 gram Risottorijst

-1 uit

-3 tenen knoflook

-1 courgette

-bakje (kastanje)champignons

-geraspte kaas (veel)

-als garnering een paar blaadjes verse basilicum

Hoe bereid je de Risotto á la juf Sas:

-snipper de ui en pel de knoflook

-snijd de champignons in vrij grote stukken

-schil de courgette en snijd die in blokjes

-maak 1 liter bouillon

-warm een scheutje olijfolie in de wok/grote braadpan

-fruit de ui

-pers de knoflook uit bij de ui

-voeg de kipblokjes toe en bak het een paar minuten

-voeg daarna de champignons en courgette toe

-roerbak dit 3 minuten

-voeg de risottorijst met de witte wijn toe, laat de wijn even inkoken (dit kan je natuurlijk ook weglaten...)

-voeg hierna in fases de bouillon toe en laat alles in 20 minuten inkoken.

-na 20 minuten is je risotto klaar, schep het op een bord en strooi er veel kaas over.

Ik heb er nog een begeleidend filmpje bij gemaakt. dit is de vegetarische variant zonder kip. Wil je de risotto met biologische kipblokjes, volg dan gewoon het recept zoals hierboven beschreven.

Eet smakelijk!

Haken met juf Sas op Instagram, Pinterest of YouTube

Meer haakinspiratie, volg dan:

juf Sas op Instagram @hakenmetjufSas

juf Sas op Pinterest https://nl.pinterest.com/jufSascom/

juf Sas op YouTube https://www.youtube.com/user/jufsassie

Nieuwsbrief

Mis niks en schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief van juf Sas https://www.jufsas.com/nieuwsbrief

Hashtag

Gebruik op social media de hashtags #jufsas #hakenmetjufsas en leuk als je een foto van jouw kerstboom post in de speciale juf Sas haak en brei facebook groep.

Vragen

Veel succes! Er is een speciale juf Sas facebook haak-en breigroep waar je je vragen in kunt stellen en mocht echt nog vragen hebben via contact op de site kan je me ook altijd bereiken. Ik pas alleen geen patronen aan, kan je geen advies geven over wol en haak niet op verzoek.

Haakboek

De smaak te pakken gekregen en wil je fashion gaan haken? Juf Sas heeft een haakboek met 13 haakpatronen, 10 truien/vesten en 3 shawls. En het tweede haakboek is een boek met 19 patronen met Amigurumi en fashion. Kijk hier voor meer informatie over de boeken www.jufsas.com/haakboek

Klik hier voor meer (gratis) haak- en breipatronen van juf Sas #recept #risotto #zeeland #jufsas #heerlijk #courgette #makkelijkrecept #lekkersnelrecept #gezondrecept #healthyfood #food #blog #gezondeten