• Instagram
  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest
  • Twitter
  • juf Sas

Penne met kip en verse pesto


Vandaag voor het eerst zelf pesto gemaakt en die verwerkt in dit recept. Penne met kip, pesto, rode ui, tomaten (uit tuin), courgette (uit tuin), pepertje (uit tuin) en rucola. Het was heerlijk!

Wat heb je nodig voor 2 personen:

  • 250 gram penne

  • 200 gram kipfilet in blokjes gesneden

  • rode ui

  • halve courgette

  • 8 kleine tomaten

  • 5 eetlepels verse groene pesto

  • een rode peper (voor de liefhebber)

  • paar blokjes fetakaas

  • strooikaas

  • 20 gram rucola

  • zout en peper

Bereiden:

  • Zet een pan met water op voor de penne, als water kookt penne erin en 10-12 minuten laten koken

  • Ondertussen verhit je scheutje olijfolie in hapjespan

  • Snijd kipfilet in blokjes en braad het aan

  • Snijd rode ui in kleine stukjes en voeg aan kip toe

  • Snijd halve courgette in blokjes en voeg toe aan kip, ui mengsel paar minuten stoven

  • Snijd tomaten door de helft

  • Haal zaadjes uit pepertje en snijd in kleine reepjes

  • Voeg tomaat en rode pepertje toe

  • Schep 5 lepels verse pesto in pan

  • Voeg kleine blokjes feta toe

  • Saus niet te hoog zetten, alleen beetje warmen

  • Giet pasta af als penne gaar is

  • Even laten uitlekken en voeg penne toe aan de saus

  • Schep op bord

  • Voor de liefhebbers strooikaas over penne en een handvol rucola om het af te maken.

Eet smakelijk!

#recept #moestuin #kip #penne #pesto #versepesto #rucola #vers #pastametkipenpesto #zondertoevoegingen #zonderpakje #moestuinieren #uittuin #tuin #courgette #tomaten #receptversepesto #filmpje #makkelijkrecept #tipvanjufsas #tipvanjufSas #snelklaar #vlog

42 keer bekeken

    ©2020 juf Sas

    google.com, pub-4822511269067515, DIRECT, f08c47fec0942fa0